Äta potatis

Baka stor hel potatis

Lägg dem på ett ugnssäkert fat och sätt in dem på 200 grader i ugnen. Låt stå i ugnen i ca 60 minuter. (Känn med en sticka, storleken på potatisen avgör hur lång tid det tar.) Om du har bråttom kan du låta potatisen gå i 5 minuter i mikrovågsugnen innan du sätter in dem i en vanlig ugn. Då blir de klara snabbare.

Baka små kulpotatis

Lägg hela små potatisar i en ugnssäker form eller långpanna. Slå rapsolja på och rör runt så att potatisen får olja runt om. Strö över salt och t ex timjan. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Känn på potatisen med en sticka, när den är mjuk är den klar.

Klyftpotatis

Skär potatisen i klyftor, behåll skalet på. Lägg klyftorna i en ugnssäker form eller långpanna och häll över rapsolja. Blanda runt så att alla klyftor blir väl inoljade. Strö över salt, örter, eller grillkrydda, efter smak. Blanda gärna med skurna rotgrönsaker för att få variation. Ställ in i ugnen på 210 grader i ca 30-40 minuter. 

Koka den snabbt, enkelt och rätt, så blir det så mycket godare.
När du ska koka potatis, se till att de är jämnstora så de blir färdiga samtidigt. Har du bråttom, skär dem i mindre bitar. När du kokar potatis se till att de snabbt kommer i kok, passa dem noga på slutet. 96 grader innertemperatur eller att de precis känns mjuka med en sticka. Slå av vattnet och ånga av direkt. Detta för att få en perfekt kokt potatis.

Med skal

Ännu mer näringsrik blir din kokta potatis om du kokar den (och äter den) med skalet på.