till 4 persons
800g fast potatis
1 dl tunnskivad schalottenlök
150g smör
salt och svartpeppar
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg smöret i en kastrull och bryn det tillsammans med löken på medelhög värme i ca fem minuter till löken blivit karamelliserad och smöret brynt. Varva potatisen med smör och lök i en stor eller fyra mindre portionsformar. Baka i ugn, 200 grader i ca 30 minuter tills potatisen är mjuk men inte mosig.