Gränsbo

Pommes Lyonnaise

Löken och syran i denna potatisrätt gör att den passar perfekt till kött och fågelrätter med mycket smak.

till 4 personer

Ingredienser

800 g skalad potatis

2 st schalottenlökar

2 msk rapsolja

2 msk smör

1 tsk vinäger av god kvalitet

salt och svartpeppar

Skiva potatisen och löken tunt. Stek dem sedan gyllenbruna i olja och smör. Tillsätt vinäger och smaka av med salt och peppar. Dekorera med örter.